【宜蘭.羅東】麵魂家.超濃厚豚骨拉麵.每日限量50碗

未命名-28

上禮拜在宜蘭美食社團看到版友分享麵魂家的資訊,當時就想一定要找時間去吃,第一次去沒經驗,到現場時門口高掛“售完”….(那時大約快七點),隔天再去,這次做好萬全準備,事前還先打電話詢問,四點半就先去排隊拿號碼牌,不過因為晚上要一起用餐的朋友加我有四位,而且等其他人下班最快也要六點半了,還好店家也很貼心,直接給我最後四張號碼牌,她說最後四碗輪到時大約是6點40分,跟我們想吃的時間差不多。拿到號碼牌,確認今晚有麵吃我就心滿意足地先回家啦~

未命名-2

晚上6點35分,我們四個就回到門口報到啦~原本我和yoyo要騎腳踏車過去,但出門前看天色不妙,改成開車過去。如果不是走路或騎腳踏車來的朋友,可以參考店家的停車資訊,麵魂家對面就有付費停車場囉!

未命名-3

門口放著日本的不倒翁娃娃,上面寫著麵.魂,看來還真為店家帶來好生意呢!

未命名

感覺像我們一樣來嚐鮮的客人很多,大家感覺都好興奮,不時在拍照。等待時門口有長凳可以坐,大家邊等邊聊天,沒過多久就輪到我們囉!

未命名-27

我們前一組客人進去後,店員就先出來幫我們點單,我們是試賣期間去的,所以當天只有提供濃厚豚骨拉麵麵條的硬度也一律是普通,現在正式營業就恢復正常囉~

未命名-20

麵魂家小小間的,但店內還蠻有氣氛的,感覺比較像居酒屋(深夜食堂那樣XD),全店一次最多只能坐8位客人吧!雖然有開冷氣+電扇,不過吧台的後方就是煮麵的區域,所以裡面並不涼,特別是坐在靠門口的位置,真的會流汗~~

未命名-11

等待麵送上前,我又開始亂亂拍啦~店裡有相當多可愛的日本擺飾品,超卡哇伊~

未命名-4

未命名-5

未命名-10

牆上掛著一期一會的大字,這也是日本服務業很重要的精神,他們將每次為客人服務的機會,都視為一生中唯一的一次,所以每次服務都用最真誠用心的態度去做,希望麵魂家能夠一直保持這樣的精神嚕~

未命名-12

吃日本拉麵通常都會很口渴,因為正統的日本拉麵對台灣人來說是偏鹹的,麵魂家的口味應該有調整過,比較適合台灣人,此外,他們也有提供很冰很冰的檸檬水,這點很加分,在日本吃飯店家提供冰水是禮貌重視的表現,從小細節上就可以感覺得出麵魂家的用心。

未命名-6

餐具都擺在桌上,七味粉、鹽罐、蒜泥、牙籤自行取用囉~

未命名-7

桌子前也有可愛的溫馨提示,我是純粹當漫畫看啦~畫的很可愛!上面也有寫道,店家無續湯服務,但可以續麵,續麵加20元,但如果要續麵記得至少保留一半的湯哦!

未命名-8

首先送上的是我的超濃厚豚骨拉麵&細麵&梅花肉(瘦肉)

看起來好澎派啊~~~~之前看到網路上有人寫說梅花肉咬不太動,我是覺得還好耶~肉還蠻軟爛的,配料也很豐富,有白芝麻、筍片、蔥花、糖心蛋、海苔、黑木耳。湯色看起來好濃郁,實際上味道真的很濃,店家的確是有用心做。

未命名-15

糖心蛋好好吃,平常不吃蛋黃的我,糖心蛋的蛋黃反而超愛。

未命名-16

我們這次都是點細麵,大家也都覺得細麵比較好吃~~~(因為後來YOYO有續中粗麵)

未命名-17

來張我的梅花肉特寫,超大片的~~~基本上都是瘦肉,我覺得還不賴~

未命名-18

這是YOYO的超濃厚豚骨拉麵&細麵&五花肉

除了肉片和我不一樣,其他都完全一樣,五花肉的表面還有被炙燒過,喜歡吃肥一點可以選擇五花肉

未命名-13

再來特寫一張

未命名-14

YOYO真的很會吃….他那碗麵吃完後,又再續了一碗中粗麵,真的是比細麵略粗一點點而已,口感比較硬些,續麵的份量很足,保證吃得飽!

未命名-19

吃完哩~~~~特別拍一張完食的照片,老闆看到我們麵碗空空應該很開心吧~^^

未命名-21

最後再補拍夜晚的麵魂家,打上燈光後看起來更有FU~

未命名-23

已售完的牌子看到總是有點惆悵~~:P

未命名-24

離開前我有和店員小聊一下,未來每天限量50碗會一直持續嗎?會採取現場排隊的做法or領號碼牌?店員說因為目前使用的鍋比較小,未來視情況可能換大鍋來煮湯,那麼就能夠提供比較多碗的拉麵給大家啦~但現階段還是每日限量50碗,然後不接受電話訂位,目前的做法是下午四點半發放號碼牌,一張號碼牌就是一碗麵,所以想來吃麵魂家的朋友,一定要先確保拿到號碼牌,不然幾乎是沒機會吃到。

例外的情況是像這樣:每天限量50碗,可是我那天拿到的是最後四張號碼牌,數字只到39號,可見店家還是有預留碗數,確保客人都能夠有足夠的湯,在最後拿到號碼牌的客人都進來吃以後,店家有在注意還有多少碗可賣,若有客人上門詢問是否還有,他們也會賣,不過這種狀況,大約6點45分以後比較有機會碰到,我們那天在吃時,就有好幾位客人好幸運,剛好還有湯,所以不用拿號碼牌就可以進來吃囉~

未命名-26

後記:
以麵魂家的180~220的價位來說,我覺得真的很實在,料多湯頭也很不錯,喜歡吃日本拉麵的朋友,如果不用排隊等候的話,艾莉莎是還蠻推的~

麵魂家
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/men.kon.ya?fref=ts
電話:0922-908-934
營業時間:週二~週日 17:00營業,16:30開始發放號碼牌,每天限量50碗
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路158號(文化工場對面)

相連文章

一般留言

來留個言吧!

發表迴響