【公館】客家文化中心.Ubike遊古亭河濱公園.愛呷麵


還記得上回的公館商圈試遊團嗎?上次是走文藝、咖啡館的輕旅行路線~[台北]愛上公館 • 輕旅行
這次的試遊團是走陽光、健康的戶外路線~光看這次的封面照,應該知道那天有多陽光了吧!

這天集合後,主辦單位就帶大家到原沏鮮泡茶,上次的試遊團也是喝原沏,原沏鮮泡茶有別於一般的煮桶茶再分裝的普遍做法,以改良咖啡機來煮茶,透過杯杯高壓現場沖泡,讓茶分子更細,吸收更無負擔,杯杯回甘。

這次我一樣是拿無糖的綠茶,茶味很濃,我超喜歡的啦~

原沏鮮泡茶
電話:02-2369-8005
地址:臺北市汀州路三段112號

緊接著就是快速的美食小吃巡禮!這家創立於1978年的珍記豬血糕,用料很實在,豬血糕裹滿花生粉+香菜,香氣十足~一口咬下,不黏牙,越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴~

珍記豬血糕
電話:02-2368-0676
地址:臺北市羅斯福路四段24巷12弄12號

豬血糕才剛吃完,接著來到這家~當地頗負盛名的胡椒餅店!

店家堅持現烤現做,絕不賣過夜的食物,濃濃的炭燒香飄來,讓人口水直流~!!左邊小顆的是小酥餅(包三星蔥)~

PS.自102年10月1日起,價格有調漲囉~胡椒餅35元,小酥餅12元~

外皮酥薄,内餡滿滿的~選用黑毛豬後腿肉,再加上三星蔥、獨家調料~光看就覺得很讚!

我是個只吃白肉的人,所以雖然胡椒餅這麼香,我也只看沒有吃哩…

但從美食大師蘇佑佑的表現來看,只見他吃得合不攏嘴(不是因為燙到~哈哈),一邊比讚,一邊瞪大眼的說好吃好吃!!我想肯定很讚~!肉香四溢,大量的三星蔥和獨家調料,味道對味啊!


小酥餅我就有吃啦~我好喜歡這個口感~~~外皮薄酥,一口咬下都是三星蔥鮮甜的香味,尤其上面的芝麻粒在經過烘烤後,特別的香!小酥餅小小一個,兩口就能解決,適合食量不大的人,當作小點心吃正好~

公館胡椒餅
電話:02-2365-8430
地址:臺北市汀州路三段181號

吃得飽飽,重頭戲要上場啦~今天我們要來騎乘自行車遊公館水岸!!

什麼?!公館有水岸??別說你不知道,我也是上次來參加試遊團才曉得~

這次主辦單位除了提供自行車,另有協力車供選擇~可以讓我驅使蘇佑佑的機會難得,我當然選擇協力車囉~

當天的腳踏車是主辦單位向當地自行車出租業者租借,我是覺得使用Ubike會更方便啦~腳踏車好騎,憑悠遊卡租借、不用押證件,有站點就可以還車了,機動性比較高~

鄰近Ubike站點–
國立台灣師範大學公館校區

客家文化主題公園

路線:古亭河濱公園—->客家文化主題園區

公館水岸導覽(點我觀看)

分配好腳踏車後,大家一同朝著風光明媚的水岸~出發囉~~~~

那天天氣超好,雖然有陽光,但一點都不熱,迎風騎著車再舒服不過~~

古亭河濱公園還蠻大的,沒想到在熱鬧的公館商圈,另一側有這麼多的綠地~~~

公園裡的籃球場、網球場也不少哦!

前往客家文化主題園區,得先騎上這座橋~這算是最辛苦的一段了,大家要努力的爬坡!!

下坡後,一路順暢抵達~~~~~~~

我們將車子停在鐵馬驛站自行車停放處,這裡就是Ubike的站點之一-客家文化主題園區哦!

【客家文化主題園區】

位於臺北市汀州路與師大路的精華地段,一邊銜接自來水博物館、寶藏巖,一條文化路線儼然成形;另一邊通過古亭庄遺址,沿著師大路前進,穿過客家族群聚集的龍泉市場,進入泰順街等客家人較多的地區,客家社區路線於是建構出來。占地有4.03公頃,園區計畫以「人文、生態、教育、科技、產業、農家樂」等主題做為六大軸心,打造出兼具親水及客庄性質之市民公園。

當天園區也有許多舞台活動及園遊會攤位~看著台上的小朋友、老人家,表演著客語版的龜兔賽跑,喜感十足!

攤位賣著各式各樣客家文創產品、特色美食,有興趣的朋友可以逛逛~還蠻有趣的!

放風時間結束,緊接著是非常充實的客家文化中心導覽~

一進去就看到這個代表客家精神的義民爺~一樓主要展示客家追本溯源的故事、遷徙歷程~

今天負責導覽的是這位婆婆,在她傳神的解說下,大家聽得專心不已~

這座三合院出現在這裡,大家可能以為只是模擬、營造出過去三合院的感覺而已,但其實這座三合院完全是比照桃園新屋的三級古蹟-范姜老屋設計的哦!導覽婆婆帶大家到這邊坐著聽她說講古,不只說故事也介紹三合院的格局~

以前像這樣三合院、四合院的建築,中間的廣場空間,主要是用來曬穀,或者作為大家聊天、辦酒席、早起打拳練身的地方。再來看到門額上的堂號,通常客家的老屋的門額都是以原鄉祖籍之郡號作為堂號,但是這裡的門額卻寫著「陶渭流芳」,經過導覽婆婆的解說下才知道這一番周折~

原來陶渭指的就是「范姜」這個姓氏,先說到民間百家姓中,複姓共有78個,唯獨范姜沒有被列入,但這一姓的族人卻是真實存在的,至今海內外已有一萬多人姓范姜,這個姓氏的由來源自清初時期,廣東惠州府人范集景,娶妻雷氏,生子范文質。范集景早逝,雷氏因家貧無力撫養孤子,而再嫁姜同英。繼父愛文質如己出,撫育成人娶妻生子時,文質感念繼父姜同英的養育之恩,因此讓他的後代兼冠兩姓”范姜” ,以感念繼父的養恩,此後在中國的百家姓外,又獨創「范姜」複姓,自成一姓。後來,范姜五兄弟遷台定居新屋,成為世界華人「范姜」的始祖,凡所有姓范姜的人士,不論海內海外,皆是出自台灣新屋鄉。

那「陶渭」又和「范姜」有什麼關係呢?

「陶」是指「范」姓始祖,帝堯的發祥地。「渭」是指周朝在渭水釣魚的姜太公始祖,「姜姓」之後,因此「范姜」的堂號即以「陶渭」稱之,複合了「范姓」及「姜姓」的歷史光環,是不是很有意思呢?

因為時間的關係,許多豐富的館藏和客家文物介紹只能簡單瀏覽一下,實在好可惜~~~

我們沿著階梯上二樓,台階很用心地還貼上各種客家話的常見用語,有海陸口音和四縣口音,大家就一路邊學邊唸,聽起來和廣東話還真像呢!

二樓展館以「客家」為主軸,擴及產業、語言、傳統、藝術、飲食、文化、音樂、戲曲、習俗、信仰,呈現出客家傳統文化價值及未來展望。各式各樣的客家特色產品展示~

小時候爸爸也會帶著我們自己做藍染,沒想到這是客家的文化特色之一啊~真的是很漂亮呢!

仿古的廚房灶咖

這裡還提供客家服飾穿著,可以免費進去拍照體驗哦!讓我想到客家民謠中的細妹按靚~

館內融合客家文化的裝置藝術~

其實館內有好多好多值得看的地方,但這次活動時間有限,沒法好好走完,就留待下次囉~~離開室內,我們來到園區的戶外走走,這邊有好大的一片綠地,許多人在這裡散步、遛狗、喝茶聊天,感覺超舒適的!

敬字亭

敬字亭又名聖蹟亭、敬聖亭、字紙亭、惜字亭。客家先民「晴耕雨讀」,因而養成「敬惜字紙」的美德,每一戶家人的神桌底下會擺一個字紙簍,將不要的紙丟入其內,等著拾字紙的老人,挑著扁擔及字紙竹籮筐,再將字紙交給老人帶到敬字亭去焚燒,表示對於讀書人及知識的敬重。因而敬字亭也成為客家族群敬文惜字的精神象徵。

公園內有許多呈現以前客家農業生活的雕像藝術,讓現代人緬懷過去的時光~

客家文化主題園區
電話:02-2369-1198
地址:台北市中正區汀州路三段2號
開放時間:週二至週日  09:00~18:00
休館日:週一全日(其他休館日請參照館方公告)

轉眼間就來到歸途了~大家又騎上自行車,橫跨跨堤平台,要回到公館商圈囉~這時候剛好伴隨著日落時分,景緻真是美極了~

因為我坐在協力車後座,騎乘任務就交給蘇佑佑了,我只負責一路拍拍拍~

look!是不是好美呢?有種peace的幸福感~

在跨堤平台上,有個小小的中繼站,大家可以在這裡觀賞風景,休息片刻~

不免俗要來張團體照囉!ya~出團成功!

最後~~~要來去呷好料啦~今晚吃愛呷面

愛呷面是個蠻特別的麵食館,除了一般的散客外,還提供包場服務,二樓或者三樓都可以整個包下來,還備有投影布幕等設備,有不少大學生的家聚、社團會議就會選擇來這邊,這裡也是我們一開始集合的地點哦!

【品牌理念】

愛·分享·快樂
傳承技藝結合創新,讓每一碗麵感受著另一種感動。
傳承–追尋記憶裡的味道,是愛的思念與堅持。

【品牌特色】

細緻湯品–從牛骨紅湯到豚骨白湯,秉持著烘烤、慢燉法,搭配數十種番茄蔬菜小火精燉長達七十二小時,讓湯頭有著濃而不膩的細緻感。

特製手工陶碗–
精選鶯歌尖山地區的陶土,以當地獨樹一格的手工拉坯工藝技術,使每碗麵呈上來時,都具有隔熱保溫的溫熱手感,搭配手工鋼刀拉紋法,讓麵碗看起來有如今麥穗般熱情舞動。

Q彈麵條–
手工拉麵運用夜間陰乾法,使麵條的毛細孔能夠再一次緊實結合,讓麵條韌中帶勁,耐煮彈牙。

廚房位在一樓,透明化的料理過程,讓人看了好放心~(我最怕髒兮兮的廚房了)

因為我不敢吃牛的關係,我今天吃的是涓城水煮魚片麵,一開始送上來,還有個特製的鍋蓋,但送上桌的同時,店員也將它拿起來啦~這麵碗很酷,讓我還沒開動就躍躍欲試~

看起來很好吃吧!

看起來頗辣,但其實還好,搭配著燈籠椒、黃豆芽、川耳等食材,湯還不錯喝!魚片軟嫩,不腥,但還不夠入味,麵條….我個人覺得太軟爛了…因為看了製作的介紹,原本是抱有很大的期待…我猜是同時間來了這麼多人,為了不耽誤行程,店家應該早早就準備好,以致麵條變得比較軟爛,倒蠻可惜的~

不過,石牌店現在也有分店囉~反正離家近,下次再去吃看看囉!

蘇佑佑的王老罈酸菜牛肉麵  推薦!

官網介紹:

原創者堅持使用客家人醃製手法。在屏東竹田鄉裡有一座因年頭久遠已經斜斜的敬字亭,在附近不遠的履豐村,原創者認識一位樸實的客家媽媽阿珠姐。她自種有機芥菜,採用傳承了三代的客家酸菜釀製手藝,將芥菜經過陽光曝曬數日後,用蒸熟的地瓜剝皮後打泥加鹽水醃漬,並使用老甕發酵,需經七七四十九天乃成。這傳承古法的客家釀製,使得王老罈酸菜色澤清透、味道咸鮮,老罈酸菜的特殊香味搭配特調牛骨紅湯與多層次口感牛肉加上Q彈手工拉麵,愛呷一品私房麵。

這碗麵的湯頭比我的那碗更好喝!不只辣中帶甜,還有許多香料、蔬果的多層次味道,讓人回味無窮!牛肉的部分選用三種不同部位,吃起來更有口感上的變化~

來到愛呷面,一般淪為配角的小菜,在這裡卻是特色之一哦!
黃金泡菜,一樣是辣中帶甜的味道~非常開胃!
紫蘇蜜番茄,酸酸甜甜,夏天吃正好,非常爽口的小菜~
桂花芋頭,綿密的口感,融合了桂花與芋頭的香味,甜而不膩!

飲品的部分,店裡有冷泡青茶、洛神仙楂茶,個人推薦洛神仙楂茶,搭配主食飲用還蠻對味的!它們的青茶我覺得就普普囉~

愛呷面
營業時間:11:00-22:00
電話:02-2366-1992
地址:台北市中正區汀洲路三段269號

比起上次的文藝輕旅行,我更喜歡這次的水岸樂活一日遊,可能我比較喜歡接觸大自然吧!騎著自行車欣賞水岸風景,才真的有放假的感覺嘛!雖然在一開始的小吃品嚐有點趕,但還好在客家文化園區有放風的時間,大家可以把來不及吃完的美食吃光光,一邊逛逛攤位和美麗的公園~

這次的行程,我很推薦作為家庭小旅行,爸爸媽媽可以帶小朋友騎腳踏車運動,放放風,來到客家文化園區又能學到很多有趣的知識,寓教於樂才是最好的學習~

*本文為合作邀約文*

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