裏京都・福知山市|世界巧克力冠軍 Mountain洋菓子マウンテン

京都是台灣人最愛造訪的城市之一,市區熱門景點像是清水寺、祇園、金閣寺、伏見稻荷大社、嵐山…等,相信大家都不陌生,這次京都再發現,離開市區,探究不同面貌的京都府,拋開對古都的既定印象,和我一起感受它的活力和個性吧!

遊玩京都府福知山市,我很推薦騎腳踏車遊市區,在福知山市車站的觀光案內所就可以租借,有電動車和普通腳踏車兩種,市區的路況很好,騎著腳踏車可以看到更多的風景。在福知山市最有名的兩者,一是福知山城二是甜點文化,自行車之旅一次GET!

福知山市看似京都府中不起眼的小城市,實則臥虎藏龍,福知山城的築城者是大名鼎鼎的明智光秀,也就是引發本能寺之變,暗殺了織田信長的人,對歷史有興趣的人,不妨去走走;甜點文化則和本篇介紹的『Mountain洋菓子マウンテン』有絕對性關係!

第一代的『Mountain洋菓子』成立於1978年,是現任老闆的爸爸創立,當年就頗受歡迎,是很有人氣的小店,直到2007年現任老闆參加了世界巧克力大賽,獲得了綜合類和巧克力類別的冠軍,載譽歸國,自此一炮而紅,店內也推出當時獲得冠軍的巧克力及許多特色甜點,福知山市更以此為觀光推廣重點,結合當地的甜點蛋糕店家,逐步將福知山市打造成一座甜點之都,營造『來到這裡就是要吃甜點!』的印象。

『Mountain洋菓子』是三層樓的洋樓建築,明亮整潔、設計優雅、空間寬敞,是我對它的第一印象,這裡結合了所有女性會喜歡的特點,如果開在台灣應該會很不得了吧?!

這位是店長本人,也是獲得世界巧克力大賽冠軍的水野直己先生。

店內一樓主要作為販售區使用,左方是地窖形式的展售區,牆上投影著當年世界巧克力大賽奪冠的影片,為巧克力品牌大大加持,冷藏櫃中的巧克力禮盒琳瑯滿目,送給喜歡吃巧克力的朋友超合適!

下方的『CELLAR DE CHOCOLAT』就是當時奪冠的巧克力,一盒五顆日幣1620,價格不便宜,但一般人還是負擔得起。

雖然老闆推薦的甜點是巧克力類的蛋糕,但其實Mountain的甜點賣相超好,每個看起來都好好吃!!我們頓時陷入選擇性障礙….最後大家還是各自點了心中想吃的那款。(笑)

點完蛋糕就先上樓找位子,二樓的空間是不是也很棒呢?店內採用帶點懷舊感的和洋式傢俱和燈飾,大挑高的環境也很注重採光,從上到下都設有玻璃窗引進大量自然光,木頭地板再加上木頭樑柱與天花,一盆盆的綠色植栽畫龍點睛,整個空間彷彿會呼吸,坐在這裡感覺很放鬆。

因為時間的關係,我們在這裡沒辦法停留太久…快速拍完,開始品嚐甜點囉!下方是榮獲世界巧克力冠軍的『CELLAR DE CHOCOLAT』,平均一顆要價一百多台幣(很珍惜的吃),味道非常有層次和質感,不只有濃郁的巧克力味,還帶點鹽味、香氣,一咬而下,內餡偏軟不黏牙,味道更不會過於甜膩,是大人系的甜點。

這份巧克力甜點店家強力推薦,造型特殊,上方有個擬真的水果圖案,但看起來很甜…

這塊外型很漂亮,是酸甜系的甜點,記得帶有優格味,我比較沒那麼愛。

這個蛋糕光切面看起來就好好吃!!當時我很猶豫要選它還是蒙布朗,口感很棒,我很喜歡最外層酥酥的脆片,蛋糕體也濕潤的剛剛好,夾層的餡料香醇可口。

最後是我最愛的蒙布朗,基本上店家若有賣蒙布朗,通常都做得不錯,但要超好吃、神好吃的等級還是有難度的,這家沒有讓我失望,忍不住一口接一口,上方的栗子泥綿密香甜,被我舔的乾乾淨淨,裡面是細緻的奶油和蛋糕,當然還有完整大塊的栗子,實在太好吃了!!

後記:

福知山市好吃的甜點太多,想要全部都k.o很難,但這家店真的很值得推薦,它的存在是讓福知山市被推為甜點城市的關鍵,來這裡吃甜點享受午後的悠閒,離去時帶份精緻的巧克力禮盒,也讓此行留下完美句點。

洋菓子マウンテン Mountain

電話:0773-22-1658
營業時間:10:00~18:30
休息日:週二、週三不定期休
地址:〒620-0017 京都府福知山市字猪崎小字山本322

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