台北中山|Bake CheeseTart・來自北海道的現烤起司塔・完美的下午茶點心

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上禮拜很榮幸受邀參加Bake的來台上市記者會,超開心~?每次日本的餐飲品牌來台,總是會掀起排隊熱潮,雖然我一向不是排隊掛的部落客,但這次總算能在第一時間發文啦!(結果隔天去日本工作,期間太忙了,還是耽誤快一週才發文…?)

一到記者會現場有點嚇到,人好多好熱鬧啊!現場佈置鮮亮有活力,簽到後就自由活動到處拍拍囉~不免俗的Bake品牌背景版一定要拍一下!Hello!Taipei

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現場也擺設許多Bake的起司塔、霜淇淋模型展示,看起來超誘人的~

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CheeseTart起司塔是Bake的招牌,來自北海道的濃醇香,真的超美味!配合台灣展店,也推出海外唯一的『極上牛乳霜淇淋』哦!

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起司塔擺滿整桌,稍後大家就要來試吃品嚐囉~

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現場也有提供許多飲品,真的就像來吃下午茶的~?

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經由這次的簡報我才知道,原來台灣Bake是目前海外最大店級啊!雖然只有9.7坪,但品項只有賣起司塔和霜淇淋,說實在的空間還是很寬敞呢!地點就在新光三越南西三館一樓,6/15就開賣囉!大家有去排隊嗎!?

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難以抵擋的現烤魅力

Bake的起司塔傳承自北海道札幌創始店(老牌洋菓子店Kinotoyaきのとや),當時就是標榜著就算冷掉也依然美味的藍莓起司塔。後來老店社長長沼昭夫先生的長男長沼真太郎在東京創立了BAKE CHEESETART,並加入新的想法,讓起司塔以現烤、熱騰騰的方式呈現,販售的店面化身為工房,每個來到店裡的客人都能吃到新鮮出爐的美味!

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和日本相差無幾的售價

Bake起司塔一個售價台幣70元,一盒六個390元。其實我覺得價格還蠻合理的,畢竟食材真材實料,都是在北海道製作完大半工序再空運來台,台灣店只做最後一道現烤的步驟而已,盡可能讓台灣民眾能吃到一模一樣的好味道!而且和日本當地的價格相比,匯率換算一下其實差不多耶~現在不用買機票去吃就有囉!?

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南西店開幕期間還有推出優惠活動,不好意思…現在看到文章的讀者來不及哩~?也許以後還會有機會吧!

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海外唯一販售-『極上牛乳霜淇淋』

另一大重點就是,大人小孩都超迷的-『極上牛乳霜淇淋』,日本人超愛吃霜淇淋的,這點我想大家都無庸置疑,北海道純淨的水質和優質環境造就香濃的牛乳生產,所以北海道的乳製品總是特別有名,各種香濃的牛奶、起司、霜淇淋…等,滋味讓人難以忘懷,有到Bake新光三越南西店的朋友一定要嚐嚐~!

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終於來到試吃環節了,現場每人送上一盤,上面還插著小旗子,象徵台灣插旗囉~超可愛?我們吃到的時候,溫度比較偏冷,但還是能聞到香濃的起司味,特別喜歡他們的餅皮,酥脆扎實,像有點厚度的餅乾,餅皮並不會因為放久而軟爛。Bake起司塔不論是現烤熱熱的吃,或者冷冰冰的吃都有不一樣的風味,我個人喜歡吃冰的,感覺很像在吃冰淇淋,尤其現在天氣這麼熱,完全擊中我的心~?

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記者會尾聲,不免俗日本Bake的社長及台灣的代理商來張合影留念。我們也各自去捕捉不足的畫面嚕~

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(下圖是友人自行擺盤拍照用)我們特別請店員用刀子現切起司塔,讓切面呈現更好看些,除了冰涼的起司塔也有現烤爆漿的起司塔做比對哦~圖中的黃色袋子則是這次開幕活動送的托特包,個人覺得還不賴,時尚又好搭~

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常溫或冷藏的起司塔橫切面就像這樣,味道依然香濃,吃的時候不用擔心會爆漿。特別要注意,起司塔還是新鮮吃最美味,如果非要冷藏或冷凍建議別超過四天,隨著放的時間越長,風味當然會隨之下降。

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熱熱的起司塔,裡面的起司餡是流出來的,現烤的起司塔香氣和風味是最好的,但依照個人喜好,不一定都要選擇吃熱熱的啦~像我就喜歡吃冰的?

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離開時,人手一個伴手禮,原來裡面裝著一盒六入的起司塔。

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一回家就先打開和大家分享,盒裝的BAKE起司塔送禮也得體大方,很適合作為伴手禮,辦公室的下午茶點心選這個準沒錯,保證精神都回來了!

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打開盒子裡面是有特別設計過的,起司塔分成上下兩層裝,彼此之間還有紙板間隔,不用擔心打翻會沾到,下層的起司塔若想吃,可以直接抽出紙板,有種樓上樓下的概念。?

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寫到最後,有朋友吃過了嗎??聽說南西店一開幕就吸引大量的排隊人潮啦!下次經過我也想去買支極上牛乳霜淇淋嚐嚐,感覺很威啊!

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Bake CheeseTart
電話:02-2567-3825
營業時間:11:00~21:30
地址:台北市中山區南京西路 15 號(新光三越南西店 3 館 1 F)
官網:http://bakecheesetart.com/index_chi.html

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