【宜蘭】野夫炊煙.無菜單料理.山裡的美味料理

哇~~~這美的宛如中國古代的農家是哪裡呢?可以想像得到嗎?這裡竟然是一間餐廳~

欣賞著充滿意境的田野風光,吃著美味新鮮的料理,真是太享受囉~~這家”野夫炊煙”,位於山上宜蘭山區,整個景觀一等一的讚~~!隨著車子蜿蜒上山的過程,讓我有種回到陽明山的感覺~~^^
久聞宜蘭風行的無菜單料理,來羅東幾個月了,卻是第一次去吃無菜單料理,主要還是大部分無菜單料理單價偏高,而且需要有足夠的用餐人數,但最近我物色的幾間倒是很容易開團哦!價格也算平價~大約600~700/人,也沒有限定用餐人數,近期招待朋友要好好走遍每一家,名單中第一間到訪的就是位於員山鄉山上的野夫炊煙,這篇我直接從進入餐廳後開始介紹,景觀部分放最後~

半戶外的用餐區,都在屋簷下,所以不用擔心下雨,但沒有冷氣…最近的天氣熱得要命…在沒有冷氣的地方吃飯,我們真的會抓狂~

由外看向戶外用餐區,以木頭編成的簾子,雖然遮不了什麼風雨、太陽,但這個設計讓人更容易貼近大自然,用餐心情也很愉快~
我們選擇在室內用餐,主要還是因為冷氣啦…裡面有四人座的方桌和可以坐一圈的圓桌,甚至兩人桌都有~雖然坐在室內,但因為幾乎環繞一圈的窗戶,戶外的美麗景色可以一覽無遺~一邊吃美食,一邊望著美景,感覺非常愜意~

在入口處旁還有這種宛如小包廂的獨立座位,感覺也不賴~!瞬間好像來到咖啡館有沒有?!XD

盛飯區,吃多少盛多少,都自己來哦~

茶水也是自己去倒~這裡提供的是熱茶~~~!!

從這裡過去會通往哪呢…….竟然是洗手間哦~~!

我們就座沒多久,就快速上菜啦~~!第一道是我最期待的旭蟹~~~!(內心的小人已經在跳舞了~~)上面淋著特調醬汁mix滑蛋,我們有四個人,剛好一人解決半塊~~

非常好吃,我整個意猶未盡啊….

這種蟹好像殼偏軟,可以直接咬著吸醬汁和蟹肉~

肉質也很細~~~~~(這道菜的缺點就是太少了,只有半塊!敲碗~~!)

第二道我也好愛喔~~!!是沙拉和生魚片的拼盤,我不太敢吃生魚片,原本那天想嘗試一下的,但後來忙著吃其他道菜,等到想吃時,已經來不及了….XD

這道沙拉真的很正點!!!我們四人都超愛~~!醬汁是店家特調的,吃起來的味道像是和風醬+山葵+柳橙,搭配新鮮爽脆的蔬果(沒錯,是蔬菜和水果哦!),在炎熱的夏天來一口,冰冰涼涼,我只能說…超爽的!!吃了一口,就停不下來啦~被解決的很快~~!這道沙拉還有一大亮點…就是它加了超甜、水分超多的蓮霧丁,怎麼可以這麼好吃呢~!?

生魚片的部分,雖然我沒吃,但另外兩位朋友都說很不錯!夠新鮮~!

又是一道海鮮料理啦~!新鮮的花枝or透抽?!還是?!sorry,關於這個我老是搞不清楚…=.=我只能確定…這很好吃!只有經過簡單的川燙,吃的是食材的新鮮美味~

一旁的蘆筍和蝦子,因為受到我討厭的美乃滋沾染,而且還是那麼均勻地沾染…只好眼睜睜放棄~QQ

炒山蘇是我去吃熱炒或者山上吃野菜時很愛點的一道,基本上炒山蘇的料理方式都大同小異,味道也都差不多囉~~

白斬雞,肉質不錯,絕對有水準之上,旁邊的醃蘿蔔也不錯,如果是冰的就更好了~

烤香魚~~可能因為香魚是被串起來烤,所以烤好後,身體都呈現扭曲姿態,擺在盤子上感覺好像在游動般…..好活潑=.=

這道菜因為小K和阿尼不吃魚,被我和有成一人包下兩條,我吃得很乾淨喔~~兩面都翻過來吃,外皮烤的很香,不愛吃皮的人,也可以很容易的將皮和肉分開,不太會黏在一起,香魚的刺不算多,還蠻好挑的,肉質剛剛好,同樣是吃的唇齒留香~^^

最後的湯品,竹筍排骨湯,一人一碗,味道偏淡,但我還蠻喜歡的,熱呼呼的,整個胃都好滿足~!竹筍也好清甜~

最後上的水果~~~我們有注意到,店家真的每道菜都仔細算過四人份的量,就連飯後水果也不例外哦~~!小番茄的數量也是剛剛好四的倍數,搞笑的是,有一顆小番茄滾到另一側,店家沒注意到就當作奉送啦~XD

原本以為一人500元,結帳時才發現,2014年初就開始調漲啦~現在價格是一人600元,不收服務費~要來的朋友要注意一下囉~心滿意足踏出餐廳,感覺戰鬥力都回來了,接下來好好逛逛野夫炊煙~下面這間是餐廳隔壁的野夫CAFE,半開放的空間,裡面也是感覺非常的野夫~裝潢使用大量的木頭,很不修邊幅、粗獷原始的風格呈現~^^如果不打算吃無菜單料理,但又想入園,倒是可以來咖啡廳坐坐哦~(入園有低消100元/人)

野夫炊煙周圍的環境整理得還不錯,井然有序的景致中,還帶著原始野趣,一進來最吸引人注意的就是這盆持續燃燒不熄的炊煙,遠遠的看過去,只見煙霧直條條的朝天空散去,也沒有什麼味道,讓整個畫面看起來很有意境~~~

造景的部分,有石橋也有一大片的池塘,水裡有許多優游自在的魚~

我們那天去的時候,天氣不算好,不時地下起綿綿細雨~

走到最前方的藍色遮棚休息區,往遠處望去,景色真的很不錯哦~!讓人看了心曠神怡,底下有許多農家在耕作,看著一片片的田地被群山環繞著,山嵐緩緩的移動,整個人身心都放鬆不少,非常療癒~~

餐廳的另一側有一塊好像露營的空地,這裡的樹木長得又細又高,好像溫帶、偏寒帶才會有的樹木,樹下搭建了好幾個網狀的搖籃,不曉得是裝飾用還是真的可以躺!?我想天氣好的時候,在這裡野餐,應該蠻享受的!

我們在這邊拍照玩耍了很久,其實現在夏天這麼的熱,白天去哪都沒有待在室內吹冷氣舒服,還不如上山走走逛逛,比山下舒服多囉~~~^^

這間野夫炊煙沒有太多人工的雕飾,只有滿滿的野趣風情,喜歡看山的朋友,很推薦來這邊用餐,真是很享受呢!最後在野夫炊煙的斜坡上留下一張千手觀音合影~~照片還是突然出現的野夫幫我們拍的哦~~!哈哈

野夫炊煙

http://wildsmoke.myweb.hinet.net/

電話:(03)9228966(需事先預約哦!)

營業時間:11:00~19:30 (每週二公休)晚餐最晚18:00用餐,19:30打烊

地址:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號(雙連生態教室旁)

用餐的客人,可免費在餐廳對面的停車場停車。

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