日本。大分|石臼亭蕎麥麵製作體驗。道之驛站 耶馬トピア(體驗資訊詳見文末)

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6月份的日本大分之旅,雖然已經過了將近一個月,仍然讓我印象深刻,大分真的超好玩~~!超級推薦~?自從去了九州感受不一樣的日本玩法,就不會再想跑東京或大阪這些都會區了…這篇要跟大家分享蕎麥麵製作體驗,好玩又有趣,還可以嚐到自己做的料理呢!

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日本人認真的做事態度,我想大家應該都很清楚,所以常常可以在節目上看到各個領域的職人,這部分衍伸到推廣觀光上,在日本各地幾乎都有當地特殊技藝、文化、工藝…等的觀光體驗活動,例如:牛仔布製作、蕎麥麵製作、和服體驗、茶道體驗、壽司製作…等等,寓教於樂,對於觀光客來說是另一種快速認識日本文化的管道。

蕎麥麵製作的地方位於耶馬溪風物館內,記得要事先預約哦!預約資訊詳見文末~

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這裡就是製作蕎麥麵的地方啦!我們到的時候有一組日本家庭正在體驗製作中,我們就趕緊去洗手,換上圍裙準備來料理囉!

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每一台都會準備好下方的工具及蕎麥麵製作原料,原料老師都已經準備好了,只要依照指示倒進大缽盆裡就好。

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今天我們三人一組,你們猜看看誰最會做蕎麥麵呢?!?

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按照老師指示將水和粉倒入後,就開始搓搓粉啦~盡可能讓它不要結塊(應該是吧?!)我們兩個女生一看就是沒有在做家事的…?

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期間會加適量的水,我當時還誤解老師意思…加了一大堆的水?,老師看到幾次嚇的來挽救我們這組,是說老師真的很容易緊張!後來在老師不斷地撥亂反正後,我們也成功塑形成麵團了,可以準備桿麵啦!!

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我們三個人都輪流做,料理過程中由此可以看出大家的個性…涵天感覺也不是常在做家事的人?,但好像蠻有慧根,穩扎穩打還是做得不錯;我的話有點胡搞瞎搞,不知道該怎麼進行…老師的表情超生動!內心戲都展現在臉上了~?許傑意外地~竟然是我們三人中最強的!細心又仔細的男生啊….我跟涵天都要靠邊站了….(汗)

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然後麵皮被我桿一桿,不知道為什麼破洞了…(老師很忙碌的奔走補救?)

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最後終於來到切麵的環節了,我想雖然我無法很俐落很快速地切,但慢慢地用還是可以的!(結果我切超慢,還很怕切到手)

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涵天超有架勢的!切的粗細都很均勻哦~但沒想到許傑更威,後來看他整個剁剁剁,又俐落又整齊漂亮…整個打趴我們?

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看得出來哪個是誰切的嗎?哈哈哈哈~~留言給我,如果一次就答對那我就準備個小禮物送你!(名額一位)?

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做完後就洗手準備吃飯嚕~~~那天做的蕎麥麵就是我們的午餐!但其實大家的麵條完成後都混在一起煮,所以也不知道吃到的是誰做的~~?蕎麥麵可以選擇吃涼麵或者熱湯麵,除了蕎麥麵以外,也有其他炸物。

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那天我選擇吃涼麵!天氣熱想吃點涼爽的比較開胃~份量超級多的,在切麵的時候以為自己已經切得夠細了,結果麵煮好膨脹後變得好粗….提醒大家,下次來體驗時麵條要盡可能切得越細越好~

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炸物也非常好吃~每一道我都好喜歡,炸得又酥又香不油膩,特別是炸雞,超級好吃~炸藕片和牛蒡我也好喜歡?,熱湯麵也不錯吃,下次我會想改吃湯麵。

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離開體驗中心,回去的路上經過商店街,忍不住被店家的限定蕎麥霜淇淋吸引住!都來到這裡了,蕎麥的霜淇淋當然要試試啊!!於是現場又買了一支試試味道…為什麼可以這麼好吃~~~~~~蕎麥粉超香,搭配奶香濃郁的霜淇淋,歐依西~~~?

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最後當然要跟限定的蕎麥霜淇淋拍照啊~!結果大家像神奇寶貝般紛紛出現?~~哈哈(其實還有衛斯理,但他的表情太搞笑了,我怕放上照片會K我,還是默默留在電腦裡好了)

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體驗時間:40~50分鐘,從早上10點或10點半開始
體驗收費:一台3500日元(可做成五份,讓你拿保冷袋帶回去,如果要現場吃一人,如果要現場吃一人250日元,做成冷的或熱的都可以)
這個體驗基本上是需要預約的哦!會根據預約狀況決定當天是否能體驗。
預約電話:0979-52-3030
傳真號碼:0979-52-3200
營業時間:9:00~17:00
地址:大分縣中津市本耶馬溪町曾木2193-1
網站:http://doumonsoba.com/index.html

最後跟大家分享一段當天拍攝的蕎麥麵製作影片~~超好玩的!感謝許傑的製作與提供~

2016日本大分縣大好玩-

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