傳統市場

[桃園]大園市場的奮起,攜手打造夢想市集

[桃園]大園市場的奮起,攜手打造夢想市集
前一次我們到南門市場、松江市場參觀,感受傳統市場變身現代化市集,但這次來參觀桃園的大園市場,我才真正了解到,一個傳統市場在轉型的過程中,原來會遭遇那麼多困難,如何從乏人問津的蚊子館,脫胎換骨為三星的優良市集,實在是非常的不容易,這篇要好好介紹一下,帶大家認識大園市場!

【台北】南門市場.2014年菜秀,傳統市場第一霸

【台北】南門市場.2014年菜秀,傳統市場第一霸
說到傳統市場,不得不提傳統市場界的第一霸主-南門市場!南門市場自日本統治時期就是當時的蔬果集散中心,名為「千歲町市場」,後經改建成為現在的建物。自100年起,已經連續三年獲得四星市集與綠色市集認證,冠居全國,市場內以北方糕點、南北雜貨、各式醬料聞名,許多知名的傳統美食、國宴料理、年菜...等,都在這裡可以找得到喔!眼看再一個多月就要準備過年,各家攤商已經摩拳擦掌準備2014年菜囉~ *本文為台北市...

[台北]松江市場.麻雀雖小五臟俱全,傳統市場大變身

[台北]松江市場.麻雀雖小五臟俱全,傳統市場大變身
市場內也有不少熟食攤位 印象中的傳統菜市場,是充滿人情味、食物新鮮、價格便宜,但最為人詬病的就是環境的髒亂、擁擠、不夠衛生...導致現代年輕一輩寧願選擇到乾淨整潔、價格透明化的超市,也不願意去傳統菜市場,不過近幾年來,在政府的輔導下傳統市場也很努力大變身囉!