【台北】北海道えびそば一幻拉麵.超人氣排隊拉麵(neo19大樓)

未命名-20

日本來台開業的拉麵店越來越多啦….(怎麼一蘭還不來?!?)那天和幾位部落客友人又一起去排隊吃拉麵了,新開幕排隊的店超容易遇到美食部落客的啊!?我們剛好是半價拉麵優惠的最後一天,又是平日,所以隊伍沒有像之前那樣誇張,真是阿彌陀佛,我實在受不了排隊啊~~~~

未命名

雖然隊伍不長,但也排了一個多小時?還好在聊天、拍照的過程中,時間感覺也過得很快~~當我們排到可看見店門口時,店員也拿出menu讓大家先挑選,之後會再過來幫大家點餐節省等待時間。

未命名-2

menu

一邊看一邊現場google大家的食記,網路上已經有數不清的食記啦…(還硬要寫?)

點餐方式:先選擇湯頭➡️再選擇口味➡️選擇麵條及硬度

?湯頭
原味:利用鮮蝦熬製而成的原味湯頭。
適量豚骨:在鮮蝦湯內調配了適量的豚骨湯頭。
濃厚豚骨:在鮮蝦湯內加入了較多的豚骨湯頭。
台灣:將適量豚骨湯頭條配出較清淡的口味。(台灣限定)

?口味
網路上普遍評比鹹度:鮮蝦味增>鮮蝦鹽味>鮮蝦醬油

?麵條

太麵和細麵兩種選擇,太麵口感比較硬、Q,但其實兩者粗細沒有到差很多。

未命名-3

除了拉麵外,也有其他副餐,像是蝦味飯糰、煎餃、糖心蛋,會有白飯的選項也蠻妙的,好像日本人吃到後面會把白飯倒入湯中一起吃,實在太能吃了!這次副餐我們也點了不少,等下大家就知道哩~飲料的部分沒有點,雖然不貴,但也沒有什麼特別的。

未命名-4

大家這次都是選擇太麵。太麵比起細麵略粗,一般來說我喜歡吃細麵,但上網google看到一幻的細麵是我不喜歡的那種…還不如選太麵吧!

未命名-5

終於排到門口了…感動!!!門口還有提供茶水,客人都可以自行取用哦!

未命名-6

店裡的座位其實還蠻多的,我是說空位也多…?可能廚房來不及出餐吧!所以有稍微控制進來的人數。

未命名-28

未命名-27

吧台的位置,適合一個人來享用時坐,還可以看看廚房料理的情形。

未命名-26

我們被帶位到最裡面,我覺得這個位子很棒,比較寬敞,而且因為人也比較少,盡情地拍照也不會有那麼多異樣眼光!?最妙的是,從這裡直接就連接到neo19大樓,只有用伸縮帶欄杆意思意思圍起來,我們還異想天開想著,那大家都不用排隊,直接從這裡走進來坐下就好啦~~?不過點餐在排隊時就點好了,所以突然要求點餐會被發現吧~?

未命名-7

每桌都有放著七味粉和拉麵胡椒,結果餐點來了後光顧著拍照,忘了加看看了~~殘念

未命名-9

桌上的飲用水,一定夠冰,這種水瓶超好用,外瓶都不會有水珠。

未命名-11

餐點來嚕~我點的是台灣味增拉麵,調整後的口味接受度蠻高的,湯頭蝦味依然很濃,這個口味是台灣限定,符合絕大多數台灣人的口味,以適量的豚骨湯頭調配出較清淡的口味,我個人是覺得剛剛好啦~味道不錯~?

未命名-12

最上面灑了切細的蔥花和蝦味麵酥?!顏色配得很美,每碗都有一片叉燒和半顆糖心蛋~

未命名-14

麵條我覺得很普通…沒有加分~

未命名-22

摪摪~~沒一會兒餐點就上齊了,等的就是這一刻!!???不過等我們都拍完開動時(有輪流品嚐其他人的湯頭),濃厚豚骨的都有點結塊啦~哈哈~~可能湯頭太濃郁,如果有點冷了就會這樣?大家切記拉麵還是要趁熱吃啊~

未命名-16

除了拉麵我們還點了不少的副食,蝦味飯糰我還蠻喜歡的?,味道簡單純粹,米飯吃起來Q彈,就算冷掉也蠻好吃的~

未命名-15

糖心蛋,我很愛吃糖心蛋,一幻的糖心糖還OK,但沒有到讓人驚艷的程度~

未命名-18

這兩個人看起來若有所思…是要做什麼呢?!?

未命名-19

其實是因為那天拉麵半價,預算多出許多,大家超豪邁的點了三份叉燒肉,加上原先四碗的叉燒肉,我們足足有13片之多!!?

未命名-17

於是就變成這樣啦~~~你看看,史上最強客製化叉燒拉麵,是不是超澎派?!?

未命名-29

整碗滿滿的都是,光看就飽了~哈哈哈哈?

未命名-20

日本在拉麵店、中華料理店經常可以看到的副食,突然發現盤子形狀好像台灣哦!!這算是來台訂製的嗎?!?

未命名-23

餃子我沒有吃,友人說普普囉~

未命名-24

有鑑於我們實在花太多時間在拍照,到後來拉麵有點冷啦~麵條也吸飽了湯汁,都快變成吃乾麵了?趁機再請店家加湯,一幻提供的加湯是沒有鹹味的蝦高湯不同於一般拉麵店加湯大多是加熱水,這點倒是蠻加分的~?

未命名-25

那天吃下來真的很划算,幾乎半價了說,謝謝大師的招待嚕~~?

未命名-10

後記:

這家店的熱度不知道還會延燒多久,整體來說我覺得一幻的湯頭還蠻有特色的,我第一次喝到這麼濃郁的蝦高湯?。因為台灣一幻是海外的第一家分店,所以日本業者將日本的師傅、烹調技術、食材原汁原味搬來,希望能完整呈現美味,從菜單中也可以看到一幻在地化後的表現,個人覺得這家還是蠻值得吃的,但不用特地花那麼長的時間排隊啦!餐點中我最喜歡的大概就是蝦味飯糰了,其他我覺得普普嚕~尤其是麵條,實在不是我喜歡的口感,對我來說拉麵的麵條很重要呢!?

未命名-8

北海道えびそば一幻拉麵–台灣店
電話:02-2723-5578
營業時間:下午休息時間 最晚收客時間為PM3:30 (PM5:00重新開放收客)
晚上閉店時間 最晚收客時間 PM10:30,每日限量湯頭,售完為止,如提早閉店,敬請見諒 !
地址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19 1F)
?淡水信義線–捷運101站/板南線–捷運市政府站

Follow me on instagram : alisha.tw

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響